Frutta in gravidanza? Non rinunciare al dolce!

19 novembre 2018

Frutta in gravidanza? Non rinunciare al dolce!

Frutta in gravidanza? Non rinunciare al dolce!

In gravidanza, per non rinunciare al piacere del dolce, la scelta giusta sono i dessert a base di frutta: freschi, leggeri e nutrienti non appesantiscono il fisico e regalano vitamine.

Pesche, prugne e uva sono protagoniste della nostra ricette golose, ideali come merende o deliziosi fine-pasto.

Spuma di ricotta e uva

L’uva agisce come tonificante e depurativo: contiene infatti diverse vitamine (A, B1, B2, PP e C), molti acidi organici e anche utili sali minerali, come calcio, magnesio, sodio, potassio, ferro.

Ingredienti: 350 d gi acini di uva liberati dai vinaccioli (bianca, nera e rosata) – 250 g di ricotta  – 40 g di albume – 40 g di zucchero –  cannella in polvere – sale

Tempo: 25′

Crumble fragole lamponi e ribes

I frutti di bosco presentano molte virtù per chi aspetta un bimbo. Sono una fonte privilegiata di vitamine (in particolare la C) e di fattori antiossidanti.

Ingredienti: 250 g di fragole  – 250 g di lamponi  – 150 g di ribes – 120 g di burro – 150 g di farina – 50 g di zucchero di canna 50 – 2 cucchiai di miele – vanillina

Tempo: 30’

Mousse di yogurt prugne e cannella

Con solo 104 kcal questo dessert è ideale anche per le mamme che devono tenere il peso sotto controllo.

per 6 persone, 104 kcal a porzione

Ingredienti: 750 g di yogurt magro, 3 prugne secche snocciolate, 2 albumi (di uova categoria extra, freschissime), 50 g di zucchero, cannella in polvere, sale >>

Quenelle di anguria

Con un contenuto di acqua che supera il 95%, l’anguria tra i frutti pi dissetanti e rinfrescanti.

Ingredienti
600 gr di polpa di anguria, 130 gr di zucchero semolato, un limone, un albume, gocce di cioccolato, zucchero a velo, sfoglia di cioccolato e pistacchi

Tempo: 20’

Pesche affogate

Tra i frutti estivi, la pesca è da segnalare per la sua capacità di stimolare la digestione, oltre che per la discreta quota di betacarotene che è in grado di fornire.

Ingredienti
100 g di panna fresca – 150 g di latte intero – 40 g di zucchero più un cucchiaio – 2 tuorli – un cucchiaino di farina – 2 pesche – un baccello di vaniglia – cannella in polvere

Tempo: 20’ più la cottura in forno

Commenti