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Primi

Paccheri ai gamberi leggi

Paccheri ai gamberi

Ricetta per 4 persone, 356 cal a porzione Ingredienti: 400 g di gamberi freschi – 280 g di paccheri – 1 cipolla – timo – 150 g di vino bianco secco…

Parmigiana leggera leggi

Parmigiana leggera

Ricetta per 4 persone, 152 cal a porzione Ingredienti: 2 melanzane – 2 bicchieri di passata di pomodoro – 30 g di parmigiano grattugiato – 1 cucchiaio di olio extra…

Miglio con verdure leggi

Miglio con verdure

Ricetta per 4 persone, 366 cal a porzione Ingredienti: 250 g di miglio decorticato – 1 cipolla – 800 ml di brodo vegetale – 2 melanzane – 4 pomodori –…

Tortelli al formaggio di capra leggi

Tortelli al formaggio di capra

Ricetta per 4 persone, 417 cal a porzione Tempo: 60′ Ingredienti: 300 g di farina – 200 g di formaggio fresco di capra – pangrattato – noce moscata – maggiorana…

Zuppa di alghe leggi

Zuppa di alghe

Ricetta per 6 persone Ingredienti: 1Kg di carne di maiale macinata – 2l di acqua – 1 dado di brodo di pollo – 200 g di castagne d’acqua – 3…

Crema di zucchine, porri e patate leggi

Crema di zucchine, porri e patate

Ricetta per 4 persone, 112 cal a persona Tempo: 70’ Ingredienti: 4 zucchine medie – 2 patate grandi – 1 porro – olio extravergine d’oliva – 2 cucchiai di parmigiano grattugiato o…

Minestra di ceci e orzo leggi

Minestra di ceci e orzo

Ricetta per 1 persona Ingredienti: ceci secchi g 30 – 25 g di orzo perlato – 15 g di speck a dadini – 20 g di cipolla – un piccolo…

Zuppa di spinaci e riso leggi

Zuppa di spinaci e riso

Ricetta per 1 persona Ingredienti: 60 g di zucca decorticata e senza semi – 30 g di riso per minestre – 25 g di spinaci freschi – 20 g di…

Zuppa tradizionale di farro leggi

Zuppa tradizionale di farro

Ricetta per 1 persona Ingredienti: un quarto di litro di brodo (anche di dado) – 60 g di patate –  40 g di farro – 40 g di polpa di…

Sformato di pasta e verdura leggi

Sformato di pasta e verdura

Ricetta per 4 persone, 389 calorie a porzione Ingredienti: 280 g di penne  – 300 g di pomodori –  200 g di zucchine g  – 150 g di melanzane  –…

Triangoli di pasta fillo leggi

Triangoli di pasta fillo

Ricetta per 6 triangolini, 156 cal a porzione Ingredienti: 50 g circa di feta – 1 cipolla rossa tritata – 3 foglioline di menta tritate – 6 fogli di pasta…

Spaetzli leggi

Spaetzli

Ricetta per 4 persone, 396 cal a porzione Ingredienti: 300 g di farina – 2 uova e 1 tuorlo – una bustina di zafferano – 2 cucchiai circa di latte…

Zuppa gratinata leggi

Zuppa gratinata

Ricetta per 4 persone, 191 kcal Ingredienti: 2 litri di brodo vegetale – 2 patate – una verza – una carota – un porro – una cipolla rossa – un gambo…

Minestra di ceci leggi

Minestra di ceci

Ricetta per 4 persone, 285 kcal a porzione Ingredienti: 150 g di ceci secchi – 100 g di orzo perlato – mezza cipolla mondata – 2 scalogni – prezzemolo –…

Pasta fredda al tonno leggi

Pasta fredda al tonno

Ricetta per 4 persone, 334 kcal a porzione Ingredienti 280 g di penne rigate – 150 g di tonno in scatola – 50 g di rucola – 30 g di pinoli…

Burghul in insalata con verdure leggi

Burghul in insalata con verdure

Ricetta per 4 persone, 276 kcal a porzione Ingredienti 120 g di burghul – 400 g di brodo vegetale – 2 pomodori – 2 falde di peperoni verdi – 1…