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Zuppa di alghe leggi

Zuppa di alghe

Ricetta per 6 persone Ingredienti: 1Kg di carne di maiale macinata – 2l di acqua – 1 dado di brodo di pollo – 200 g di castagne d’acqua – 3…

Crema di zucchine, porri e patate leggi

Crema di zucchine, porri e patate

Ricetta per 4 persone, 112 cal a persona Tempo: 70’ Ingredienti: 4 zucchine medie – 2 patate grandi – 1 porro – olio extravergine d’oliva – 2 cucchiai di parmigiano grattugiato o…

Salmone con la verza all’arancia leggi

Salmone con la verza all’arancia

Ricette per 4 persone,  256 cal a porzione Ingredienti: 4 tranci di salmone senza pelle e lische – 8 foglie di verza mondate – 4 arance navel molto chiare –…

Purè di cavolfiore leggi

Purè di cavolfiore

Ricette per 6 persone, 209 cal a porzione Ingredienti: 800 g di cavolfiore – 150 g di porri  – 20 g di burro – aceto – sale. Per la besciamella: latte…

Ciambella allo yogurt leggi

Ciambella allo yogurt

Ricetta per 6 persone, 290 cal a porzione Ingredienti: 250 g di yogurt intero – 160 g di zucchero semolato – 100 g di farina – 100 g di fecola –…

Quenelle di polenta al pomodoro leggi

Quenelle di polenta al pomodoro

Ricetta per 4 persone, 289 cal a porzione Tempo: 50′ Ingredienti: 200 g di farina di mais –  250 g di polpa di pomodoro – 50 g di formaggio Pecorino –…

Spezzatino di vitello con cipolle leggi

Spezzatino di vitello con cipolle

Ricetta per 4 persone, 220 cal a porzione Ingredienti: 600 g di spezzatino di vitello – 50 g di farina – 4 cipolle bianche – olio extravergine d’oliva  – 150…

Insalata di zucca cruda leggi

Insalata di zucca cruda

Ricetta per 4 persone, 69 cal a porzione Ingredienti: 500 g di zucca arancione (preferibilmente tipo violino) – 1 finocchio grosso – menta fresca – olio extravergine d’oliva –  aceto…

Strudel di mele leggi

Strudel di mele

Ricette per 12 persone, 236 cal a porzione Ingredienti Per la pasta: 300g di farina – 50 g di burro – 1 uovo e 1 tuorlo – 10 g di…

Minestra di ceci e orzo leggi

Minestra di ceci e orzo

Ricetta per 1 persona Ingredienti: ceci secchi g 30 – 25 g di orzo perlato – 15 g di speck a dadini – 20 g di cipolla – un piccolo…

Zuppa di spinaci e riso leggi

Zuppa di spinaci e riso

Ricetta per 1 persona Ingredienti: 60 g di zucca decorticata e senza semi – 30 g di riso per minestre – 25 g di spinaci freschi – 20 g di…

Zuppa tradizionale di farro leggi

Zuppa tradizionale di farro

Ricetta per 1 persona Ingredienti: un quarto di litro di brodo (anche di dado) – 60 g di patate –  40 g di farro – 40 g di polpa di…

Sformato di pasta e verdura leggi

Sformato di pasta e verdura

Ricetta per 4 persone, 389 calorie a porzione Ingredienti: 280 g di penne  – 300 g di pomodori –  200 g di zucchine g  – 150 g di melanzane  –…

Spiedini di pesce al forno leggi

Spiedini di pesce al forno

Ricetta per 4 persone, 305 calorie a porzione Ingredienti:  200 g di nasello – 200 g di palombo – 200 g di spada  – 200 g di pomodorini a ciliegia…

Insalata di sedano leggi

Insalata di sedano

Ricetta per 4 persone, 40 calorie a porzione Ingredienti: 400 g di sedano a coste – 2 piccoli finocchi – un grosso limone biologico – un vasetto di yogurt –…

Spuma di ricotta e uva leggi

Spuma di ricotta e uva

Ricetta per 4 persone, 189 calorie a porzione Ingredienti: 350 d gi acini di uva liberati dai vinaccioli (bianca, nera e rosata) – 250 g di ricotta  – 40 g…

Tegliette di zucchine ripiene leggi

Tegliette di zucchine ripiene

Ricetta per 4 persone, 148 calorie a porzione Ingredienti: 4 zucchine – 200 g di polpa di vitello macinata – 2 fette di pancarré ammollate nel latte – mezzo spicchio…

Stuzzichini saporiti leggi

Stuzzichini saporiti

Ricette per 4 persone, 330 calorie a porzione Ingredienti:  20 pomodorini ciliegino – 20 ciliegie di mozzarella –  60 g di olio extravergine – 20 g di basilico – 20…