apri modal-popupadv apri modal-popupadv

Contorni

Insalata tutta verde leggi

Insalata tutta verde

Ricetta per 4 persone, 260 cal a porzione Ingredienti: 300 g di fagiolini – un mazzetto di rucola – capperi salati – 2 fette di pancarré – 2 cetrioli –…

Peperoni in padella alle acciughe leggi

Peperoni in padella alle acciughe

Ricetta per 4 persone, 121 cal a porzione Tempo: 25′ Ingredienti 750 g di peperoni misti rossi, verdi e gialli – 2 acciughe sott’olio – aglio – olio extravergine d’oliva…

Carote glassate leggi

Carote glassate

Ricetta per 4 persone, 95 cal a porzione Ingredienti: 450 g di  carote – 2 cucchiai di zucchero semolato – burro – sale Tempo: 30’ Esecuzione Lava e monda le…

Crostoni di alici e peperoni leggi

Crostoni di alici e peperoni

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 8 alici fresche – 4 peperoni rossi – 2  pani tipo bastoncini francesi  – olio extravergine d’oliva – sale – pepe Esecuzione Lava i peperoni,…

Gratin di bietole leggi

Gratin di bietole

Ricette per 4 persone, 203 cal a porzione Ingredienti: 300 g di bietole – 2 spicchi di cipolla – mezzo limone – 60 g di pecorino – pangrattato – 100…

Purè di cavolfiore leggi

Purè di cavolfiore

Ricette per 6 persone, 209 cal a porzione Ingredienti: 800 g di cavolfiore – 150 g di porri  – 20 g di burro – aceto – sale. Per la besciamella: latte…

Insalata di zucca cruda leggi

Insalata di zucca cruda

Ricetta per 4 persone, 69 cal a porzione Ingredienti: 500 g di zucca arancione (preferibilmente tipo violino) – 1 finocchio grosso – menta fresca – olio extravergine d’oliva –  aceto…

Insalata di sedano leggi

Insalata di sedano

Ricetta per 4 persone, 40 calorie a porzione Ingredienti: 400 g di sedano a coste – 2 piccoli finocchi – un grosso limone biologico – un vasetto di yogurt –…

Stuzzichini saporiti leggi

Stuzzichini saporiti

Ricette per 4 persone, 330 calorie a porzione Ingredienti:  20 pomodorini ciliegino – 20 ciliegie di mozzarella –  60 g di olio extravergine – 20 g di basilico – 20…

Insalata d'estate leggi

Insalata d’estate

Ricetta per 4 persone, 165 cal a porzione Ingredienti: 200 g di insalata iceberg – 8 carotine con il ciuffo – 1 carota – 1 arancia rossa – 1 limone biologico…

Palle di riso e alghe nori leggi

Palle di riso e alghe nori

Ricetta per 8 palline Ingredienti: 1 tazza di riso integrale cottura veloce – 1 tazza e mezza di acqua – un quarto di cucchiaino di sale – 8 fogli di…

Insalatina ai finocchi leggi

Insalatina ai finocchi

Ricetta per 4 persone, 100 kcal a porzione Ingredienti: 2 grossi finocchi – 80 g di spinaci novelli – 30 g di pinoli – 1 cuore di sedano – 40 g…

Salsa tonnata (per bolliti di carne) leggi

Salsa tonnata (per bolliti di carne)

Un’alternativa leggera e dietetica alla classica salsa tonnata: questa ricetta propone l’uso dello yogurt al posto della maionese. Ottima per accompagnare i bolliti di carne, anche in estate. Ingredienti: 2…

Tzatziki (salsa greca di contorno) leggi

Tzatziki (salsa greca di contorno)

Lo tzatziki è un antipasto, un tipico piatto della cucina greca, molto semplice da preparare. A base di yogurt, aglio e cetrioli, si può arricchire con l’aggiunta di erbe aromatiche:…

Maionese leggera leggi

Maionese leggera

Ecco una maionese leggera ma gustosa, con pochi grassi ma tanto sapore. Da utilizzare come acompagnamento a carni e verdure oppure per farcire panini e uova. Ingredienti: 1 cucchiaio raso…

Salsa di pomodoro senza grassi leggi

Salsa di pomodoro senza grassi

Facile e rapida, questa gustosa salsa a base di pomodoro fresco, con la sola aggiunta di carote, cipolle e prezzemolo, è genuina, salutare e senza grassi. Ideale per condire pasta…